Fratelli Castaldi è una piccola realtà a conduzione familiare che nasce dalla passione per il mondo del vino e per il territorio dell’Alto Piemonte.
L’Alto Piemonte si estende dalle Alpi fino al lago Maggiore, dominato dal Monte Rosa che ne influenza fortemente il clima, proteggendo le colline dai freddi venti provenienti dalle montagne ed apportando importanti escursioni termiche a favore dello sviluppo ottimale dei vigneti.
Il Territorio di Ghemme è di origine fluvio – glaciale composto da rocce e detriti di diversa natura lasciati dal ritiro dei ghiacciai. Sono terreni a base acida, ricchi di sali minerali, sabbie e argilla.
La nostra filosofia è quella di avere un vino figlio del territorio e dell’annata corrente, un prodotto artigianale che sappia esprimere al meglio le caratteristiche di questo territorio e del vitigno.
Crediamo che il vino sia vivo ed in continua evoluzione e che ogni bottiglia abbia la propria identità.
In vigna adottiamo un approccio il meno interventistico possibile, non utilizziamo concimi e diserbanti chimici, adottiamo la tecnica dell’inerbimento naturale che mantiene una sana vitalità dell’ecosistema.
Vendemmiamo tutti i nostri grappoli rigorosamente a mano, selezionando solo i frutti migliori.
